.svg)
.svg)
کلسیم سیترات یک ترکیب شیمیایی است که شکل ظاهری آن پودری و سفید رنگ است. در برخی از کشورها مانند ایالات متحده آمریکا، تری کلسیم سیترات، به سادگی کلسیم سیترات نامیده می شود. سیترات کلسیم نمک کلسیم اسید سیتریک است. این ماده معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود و در دیگر صنایع نیز دارای کاربرد می باشد.
3/5
پرسش و پاسخ: 0
در انبار اوشیم موجود است2-hydroxy-1,2,3-propane-tricarboxylic acid calcium salt
E333, tricalcium dicitrate
813-94-5
Ca3(C6H5O7)2
498.4 g/mol
جامد سفید
1.63 g/cm3
قبل از ذوب تجزیه می شود
قبل از جوش تجزیه می شود
بسیار کم محلول در آب و نامحلول در الکل
نگهداری در مکان خشک و خنک و به دور از مواد اسیدی و قلیایی
کاربردهای گسترده در زمینه آزمایشگاهی، صنایع غذایی، دارویی و آرایشی
کلسیم سیترات یک نوع ترکیب شیمیایی است که شامل یون های کلسیم و سیترات می باشد. سیترات یک نوع نمک آلی است که از اسید سیتریک (موجود در میوه های اسیدی مانند لیمو و پرتقال) به دست می آید. کلسیم سیترات معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی برای تأمین کلسیم در بدن مصرف می شود، اما همچنین در صنایع غذایی و دارویی نیز کاربردهای دیگری دارد. این ترکیب به دلیل قابلیت جذب بالا در بدن و همچنین عدم داشتن تأثیر معده ای مانند برخی از فرم های دیگر کلسیم، برای افزایش میزان کلسیم در بدن مناسب است. این ترکیب که با نام تری کلسیم سیترات نیز شناخته می شود، یکی از مواد شیمیایی پرفروش در فروشگاه اشیم می باشد که در گریدهای صنعتی، دارویی، غذایی و غیره ارائه می شود. در ادامه به توضیحات بیشتری در ارتباط با این ماده پرداخته شده است.
کلسیم سیترات، به عنوان یک ترکیب شیمیایی، در صنایع مختلف و همچنین در مصارف غذایی و دارویی کاربردهای متعددی دارد. در ادامه به برخی از کاربردهای این ماده با جزئیات اشاره شده است
یکی از کاربردهای اصلی کلسیم سیترات، استفاده به عنوان یک مکمل غذایی است. این ماده برای تأمین کلسیم در بدن مصرف می شود، که برای سلامت استخوان ها و دندان‌ها ضروری است. این مکمل معمولاً به عنوان یک جایگزین برای کلسیم کربنات در مواردی که افراد به مصرف کلسیم کربنات حساسیت نشان داده اند یا مشکلاتی مانند مشکلات گوارشی دارند، استفاده می شود.
خرید پودر زینک خوراکی و دارویی در فروشگاه اشیم
کلسیم سیترات به عنوان یک ماده حفاظت کننده استفاده می شود، به خصوص در صنایع غذایی جهت حفظ انواع محصولات مانند پروتئین ها، محصولات پنیری، مربا و ژله ها این ترکیب دارای کاربرد گستده است.
در برخی از مواد غذایی و نوشیدنی های آرامبخش و تقویت کننده مثل چای ها و نوشیدنی های آرامبخش دیگر، کلسیم سیترات به عنوان یک عامل تقویت‌کننده و محافظ مورد استفاده قرار می گیرد.
سیترات کلسیم به عنوان یک عامل کنترل کننده pH نیز در برخی از مواد غذایی و نوشیدنی ها استفاده می‌شود، به ویژه در محصولات شیرینی پزی و نانوایی این کاربرد بیشتر به چشم می خورد.
در صنایع دارویی، کلسیم سیترات ممکن است در تولید برخی از داروها و مکمل های دارویی استفاده شود، به ویژه در داروهای مرتبط با سلامت استخوان و پوست این کاربرد بسیار بیشتر می باشد.
این ترکیب به عنوان یک ماده شیمیایی اولیه مورد استفاده در فرآیندهای تولید کتون ها و مواد شیمیایی دیگر استفاده می شود.
خرید اسید اولئیک، مخصوص مواد غذایی ، آرایشی ، دارویی و غیره با بالاترین کیفیت در اشیم
اینها تنها چند مثال از کاربردهای کلسیم سیترات هستند و استفاده های این ماده در صنایع مختلف و همچنین در سطح شخصی و تغذیه‌ای در حال گسترش می باشد.
کلسیم سیترات در مواجهه با برخی اسیدها و بازها واکنش های شیمیایی می دهد. این واکنش ها می توانند به شکل زیر باشند:
- در حضور اسیدها، کلسیم سیترات واکنش می دهد و اسید سیتریک آزاد می شود. به عنوان مثال، واکنش زیر از این دسته است:
Ca3(C6H5O7)2+6HCl→2C6H8O7+3CaCl2
در برخی موارد، کلسیم سیترات می‌تواند با بازها واکنش دهد و ترکیبات جدیدی تولید کند. به عنوان مثال، واکنش زیر نمونه‌ای از این دسته است:
Ca3(C6H5O7)2+ 6NaOH→2C6H5O7+3Ca(OH)2+6Na
این تنها برخی از واکنش های شیمیایی کلسیم سیترات هستند و واکنش های دیگری نیز در حضور این ماده ممکن است رخ دهند، اما به طور کلی این واکنش ها می توانند به عنوان راهکارهایی در تهیه مواد شیمیایی یا در مواجهه با شرایط خاص شیمیایی مورد استفاده قرار گیرند.
کلسیم سیترات معمولاً به دو روش تولید می شود:
در این روش، ابتدا کلسیم کربنات با اسید سیتریک واکنش می دهد و کلسیم سیترات و دیگر محصولات تولید می شوند. این واکنش به صورت زیر است:
CaCO3+C6H8O7→Ca(C6H5O7)2+H2O+CO2
این فرآیند معمولاً در شرایطی که اسید سیتریک در محلول آبی حل شده است انجام می شود.
در این روش، کلسیم هیدروکسید با اسید سیتریک واکنش می دهد و کلسیم سیترات و آب تولید می شوند. این واکنش به صورت زیر است:
Ca(OH)2+C6H8O7→Ca(C6H5O7)2+H2O
این فرآیند نیز در شرایطی که اسید سیتریک در محلول آبی حل شده است، انجام می شود.
هر دو روش فوق برای تولید کلسیم سیترات به کار می روند و در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرند.
خرید پکتین به صورت خرده و عمده در فروشگاه آنلاین اشیم
کلسیم سیترات به طور کلی به عنوان یک ترکیب شیمیایی ایمن تلقی می شود. اما برای نگهداری و استفاده ایمن از آن، برخی از اصول و راهنمایی ها را بایستی در نظر گرفت. برای مثال جهت حفظ کلسیم سیترات، بایستی در محیطی خشک و خنک نگهداری شود. از تماس مستقیم با آب و رطوبت پرهیز شود و همچنین، بهتر است از نور مستقیم آفتاب و گرما نیز محافظت گردد.
در صورت لزوم و در زمان استفاده از کلسیم سیترات یا هر ماده شیمیایی دیگر، از ابزارهای محافظتی مانند دستکش و ماسک ایمین بایستی استفاده گردد تا از برخورد مستقیم با ماده جلوگیری شود.
فروشگاه مواد شیمیایی همواره سعی نموده است تا بیشترین تنوع را در بین محصولات خود داشته و انواع گریدها و برندهای مختلف را نیز در محصولات خود موجود نماید. انواع مواد شیمیایی کاربردی در کشاورزی، پزشکی، داروسازی، آرایشی-بهداشتی، غذایی، آزمایشگاهی و غیره در فروشگاه مواد شیمیایی اوشیم موجود می باشد. سیترات کلسیم، کلسیم سیترات یا تری کلسیم سیترات از جمله مواد شیمیایی پر مصرف در صنایع مختلف از جمله صنایع دارویی و غذایی می باشد که در فروشگاه اشیم به صورت خرده و عمده عرضه می گردد. این ترکیب شیمیایی با گریدهای مختلف، متناسب با کاربردهای گوناگون عرضه می گردد. جهت ثبت سفارش و خرید سیترات کلسیم، علاوه بر راه های تماس با تیم فروش اشیم، ثبت سفارش از طریق سایت فروشگاه و همچنین شبکه های مجازی مختلف، امکان پذیر می باشد.
.svg){kind=icon}