بوتیل هیدروکسی تولوئن

بوتیل هیدروکسی تولوئن

1-مقدمه

هیدروکسی تولوئن بوتیله (BHT) که با نام دی بوتیل هیدروکسی تولوئن نیز شناخته می شود، یک ترکیب آلی چربی دوست است که از نظر شیمیایی مشتق شده از فنول است که برای خواص آنتی اکسیدانی آن به کار گرفته می شود. BHT که نام آیوپاک آن 2.6-دی-ترت-4-متیل فنول است به طور گسترده ای برای جلوگیری از اکسیداسیون با واسطه رادیکال های آزاد در مایعات (به عنوان مثال سوخت، روغن) و مواد دیگر استفاده می شود، و مقررات نظارت شده توسط USFDA, ؛ BHT را "به طور کلی ایمن شناخته است"و اجازه می دهد تا مقادیر کمی، به آن دسته از مواد اضافه شود. حتی اضافه شدن به خوراکی ها نیز دارای مجوز است. با وجود این و تشخیص قبلی توسط موسسه ملی سرطان مبنی بر اینکه BHT در یک مدل حیوانی غیرسرطان زا است، نگرانی های اجتماعی در مورد استفاده گسترده از آن وجود دارد. BHT در برخی منابع به عنوان یک داروی ضد ویروسی در نظر گرفته شده است، اما از مارس 2020، استفاده از BHT به عنوان یک دارو توسط ادبیات علمی پشتیبانی نمی شود و توسط هیچ آژانس نظارتی دارویی برای استفاده به عنوان یک ضد ویروس تایید نشده است. مطالعات بر روی خاصیت ضد ویروس آن به این شرح است که اولا، مطالعاتی وجود دارد که غیرفعال ‌سازی ویروس را توصیف می‌کند  جایی که درمان با مواد شیمیایی منجر به اختلال یا غیرفعال شدن ذرات ویروس می‌شود. مانند سایر ترکیبات آلی، ترکیبات آمونیوم نوع چهار، فنولیک ها و مواد شوینده، که با وارد کردن ماده شیمیایی به غشای ویروس، پوشش یا ساختارهای دیگر، ویروس ها را مختل می کنند، که روش های شناخته شده ضد عفونی ویروسی هستند. ثانیا به روش های اکسیداسیون شیمیایی و تابش اشعه ماوراء بنفش که علاوه بر این، گزارشی از استفاده از BHT، به صورت موضعی در برابر ضایعات تبخال جنسی وجود دارد و دو مطالعه، در زمینه دامپزشکی، در مورد استفاده از BHT برای محافظت در برابر قرار گرفتن در معرض ویروس (هری شبه در موش و خوک، و نیوکاسل در پرندگان) نیز وجود دارد.

از این رو، در حال حاضر، نتایج یک اجماع علمی به نفع نتیجه‌گیری پتانسیل ضد ویروسی عمومی BHT در زمان مصرف در انسان ارائه نمی‌کند. علاوه بر این، از مارس 2020، هیچ راهنمایی از هیچ یک از انجمن های شناخته شده بین المللی متخصصان بیماری های عفونی استفاده از محصولات BHT را به عنوان یک درمان ضد ویروسی یا پیشگیری کننده حمایت نکرده است.

فیتوپلانکتون ها، از جمله جلبک سبز و همچنین سه سیانوباکتری مختلف  قادر به تولید BHT به عنوان یک محصول طبیعی هستند. در نوعی میوه نیز BHT تولید می شود. چندین قارچ که در زیتون زندگی می کنند نیز BHT تولید می کنند.

2-تاریخچه

تولوئن اولین بار در سال 1837 توسط شیمیدان لهستانی فیلیپ ان از روغن کاج استخراج شد. چهار سال بعد، شیمیدان فرانسوی Henri Étienne Sainte-Claire Deville آن را از میوه درخت کلمبیایی جدا کرد. در طی 10 سال بعد آن، شیمیدانان روی تولوئن به عنوان نام ماده جدید آن زمان کار کردند و شاحه ها و گروه های عاملی متفاوت و متعددی بر روی آن قرار دادند که محصول بوتیل هیدروکسی تولوئن نیز قطعا برای این سال ها می باشد.

3-کاربردهای بوتیل هیدروکسی تولوئن

BHT در چندین دسته در کاتالوگ ها و پایگاه های اطلاعاتی فهرست شده است، مانند افزودنی های غذایی، مواد تشکیل دهنده محصولات خانگی، افزودنی های صنعتی، محصولات مراقبت شخصی/مواد آرایشی، مواد آفت کش، مواد پلاستیکی/لاستیک و پزشکی/دامپزشکی/تحقیقاتی. 

1-3-افزودنی مواد غذایی

BHT در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی آنتی اکسیدانی استفاده می شود. در ایالات متحده، بر اساس مطالعه موسسه ملی سرطان در سال 1979 در موش‌ها به‌ عنوان ماده ایمن (GRAS)  طبقه ‌بندی می‌شود و تأیید شده است. 
BHT به عنوان یک ماده نگهدارنده در برخی غذاها استفاده می شود. با این استفاده BHT طراوت و تازگی ماده غذایی را حفظ می کند یا از فساد آن جلوگیری می کند. ممکن است برای کاهش سرعت تغییر بافت، رنگ یا طعم غذا نیز استفاده شود.
برخی از شرکت های مواد غذایی به طور داوطلبانه BHT را از محصولات خود حذف کرده اند یا اعلام کرده اند که قصد دارند آن را به تدریج حذف کنند.

2-3-آنتی اکسیدان

BHT همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان در محصولاتی مانند مایعات فلزکاری، لوازم آرایشی، دارویی، لاستیک، روغن های ترانسفورماتور و مایع مومیایی کردن استفاده می شود. در سیالات هیدرولیک، روغن‌ های توربین و دنده، و سوخت جت استفاده می‌شود. این ترکیب به مونومرهای خاصی به عنوان بازدارنده پلیمریزاسیون اضافه می شود تا ذخیره سازی ایمن آنها را تسهیل کند. در برخی محصولات این ماده جز مواد اولیه تولید و در برخی جز سازنده ی فرمولاسیون آن است.

3-3- استفاده در صنایع پلاستیک و لاستیک

این ترکیب به عنوان یک مهار کننده اکسیداسیون در تولید مواد پلاستیکی و لاستیکی به کار می‌ رود. این ویژگی به افزایش مقاومت این مواد در برابر زنگ زدگی و فرسایش کمک می‌ کند.

4-3- کاربرد در مواد شوینده

 این ماده شیمیایی ممکن است در ترکیب مواد شوینده مانند مایعات ظرفشویی برای افزودن طول عمر و کارایی این مواد به عنوان یک ماده مهار کننده اکسیداسیون مورد استفاده قرار گیرد.

5-3- کاربرد در مواد تزیینی و آرایشی

 در برخی از محصولات آرایشی و مواد تزیینی مثل عطرها به عنوان یک ماده مهار کننده اکسیداسیون مورد استفاده قرار می‌ گیرد تا بوی محصول به مدت طولانی‌ تری حفظ شود.

4-واکنش های BHT

بوتیل هیدروکسی تولوئن به عنوان یک تریکیب شیمایی سنتزی ویتامین E ایفای نقش می کند و به عنوان یک عامل پایان دهنده واکنش ها عمل می کند که اکسیداسیون را سرکوب می کند، فرآیندی که در آن ترکیبات آلی غیراشباع (معمولاً) توسط اکسیژن اتمسفر مورد حمله قرار می گیرند. BHT این واکنش اتوکاتالیستی را با تبدیل رادیکال های پراکسی به هیدروپراکسیدها متوقف می کند. ( با اهدای یک اتم هیدروژن این عملکرد را تحت تأثیر قرار می دهد):

که در آن R آلکیل یا آریل و ArOH  بوتیل هیدروکسی تولوئن است یا به آنتی اکسیدان های فنولی مرتبط است. 

5-روش تولید

سنتز شیمیایی BHT در صنعت شامل واکنش p-cresol (4-methylphenol) با ایزوبوتیلن (2-متیل پروپن) است که توسط اسید سولفوریک کاتالیز می شود.

روش دیگر تولید BHT از 2،6-دی-ترت-بوتیل فنول از طریق هیدروکسی متیلاسیون یا آمینو متیلاسیون و به دنبال آن هیدروژنولیز تهیه شده است.

خرید بهترین صمغ عربی، با گرید خوراکی و دارویی در اشیم 

6-تحقیقات جدید

همانطور که در بالا اشاره شد این ماده دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و به همین جهت پژوهش هایی در این زمینه و بر روی محصولاتی خاص صورت پذیرفته است. برای مثال پژوهشی با عنوان "مطالعه خاصیت آنتی اکسیدانی بوتیل هیدروکسی تولوئن و کاروتنوییدهای ضایعات میگو در روغن آفتابگردان" که محصولی ایرانی است در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران منتشر شده است.

7-روش نگهداری

این ماده تا حد بسیار کمی خاصیت آتش گیری دارد و نبایستی در معرض نور مستقیم و گرمای مستقیم و شعله قرار گیرد و وسایل مربوط به اطفا حریق بایستی حتما در محل نگهداری وجود داشته باشد. همچنین برای سلامتی می تواند مشکل ساز باشد.(تایید نشده) اما برای محیط زیست قطعا مشکل ساز است و در نتیجه بایستی در نگهداری آن این موضوع رعایت شود تا از انبار ها وارد محیط زیست نشود.

خرید انواع مواد افزودنی صنعتی، دارویی، غذایی و غیره در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم. کلیک نمایید.

8-ایمنی

مانند بسیاری از آنتی اکسیدان های فنولی مشابه، BHT دارای سمیت حاد پایینی است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده، BHT را به عنوان نگهدارنده مواد غذایی به عنوان یک نگهدارنده غذایی به طور کلی شناخته شده طبقه بندی می کند. در سال 1979، موسسه ملی سرطان تشخیص داد که BHT در مدل موش غیرسرطان‌زا است.
با این وجود، سازمان بهداشت جهانی در سال 1986 ارتباط احتمالی بین BHT و خطر سرطان را مورد بحث قرار داد. همچنین، نگرانی در مورد نقش رژیم غذایی BHT در آسم و مسائل رفتاری در کودکان ابراز شده است. به دلیل این عدم اطمینان، مرکز علوم در منافع عمومی BHT را در ستون "احتیاط" خود قرار می دهد و توصیه می کند از آن اجتناب شود.

9- خرید بوتیل هیدروکسی تولوئن از فروشگاه اشیم

فروشگاه مواد شیمیایی اشیم، مواد شیمیایی بسیاری را جهت عرضه در سبد محصولات خود گنجانده است. بوتیل هیدروکسی تولوئن یکی از همین مواد بسیار کاربردی در صنعت است که امکان خرید آن در فروشگاه اشیم تنها با چند کلیک فراهم شده است. همچنین جهت خرید BHT می توانید از طریق راه های ارتباطی مختلف با تیم فروش اشیم در تماس باشید.