پنتا اریتریتول

پنتا اریتریتول

1-مقدمه

پنتا اریتریتول یک ترکیب آلی است. این ترکیب با نام آیوپاک 2.2-بیس(هیدروکسی متیل)پروپان-1.3-دی ال, به عنوان یک پلی ال طبقه بندی می شود و یک جامد سفید رنگ است. پنتا اریتریتول یک جز سازنده برای سنتز و تولید مواد منفجره، پلاستیک، رنگ، لوازم خانگی، لوازم آرایشی و بسیاری از محصولات تجاری دیگر است. کلمه پنتا اریتریتول ترکیبی از پنتا با توجه به 5 اتم کربن و اریتریتول است که نشان دهنده آن است که دارای 4 گروه الکل است.

اریتریتول یک ترکیب آلی، یک الکل قند (یا پلی ال) است که به عنوان افزودنی غذایی و جایگزین شکر استفاده می شود. این ماده به طور طبیعی وجود دارد و از ذرت با استفاده از آنزیم ها و تخمیر ساخته می شود. به طور خاص، یک استریوایزومر خاص با آن فرمول می باشد.
پلی ال ها نیز ترکیباتی آلی حاوی چندین گروه هیدروکسیل (HO- رادیکال) می باشند. اصطلاح "پلی ال" بسته به اینکه در زمینه علوم غذایی یا شیمی پلیمر استفاده می شود، می تواند معانی کمی متفاوت داشته باشد. پلی ال های حاوی دو، سه و چهار گروه هیدروکسیل عبارتند از دیول، تریول، تترول و غیره. الکل های قندی، دسته ای از پلی ال های با وزن مولکولی کم، معمولاً از هیدروژنه کردن قندها به دست می آیند. پلی ال های با وزن مولکولی کم به طور گسترده در شیمی پلیمرها نیز استفاده می شوند، جایی که آنها به عنوان عوامل اتصال عرضی عمل می کنند. رزین های آلکیدی به عنوان مثال در رنگ ها و در قالب های ریخته گری استفاده می شود. آنها رزین غالب یا "بایندر" در اکثر پوشش های تجاری "بر پایه روغن" هستند. سالانه حدود 200000 تن رزین آلکیدی تولید می شود. آنها مبتنی بر پیوند مونومرهای واکنشی با تشکیل استر هستند. پلی ‌ال‌ های مورد استفاده در تولید رزین‌های آلکیدی تجاری عبارتند از: گلیسرول و پنتا اریتریتول.

اریتریتول 60 تا 70 درصد به شیرینی ساکارز (قند) است، اما تقریباً کالری کمی دارا است و بر قند خون تأثیر نمی گذارد یا باعث پوسیدگی دندان نمی شود. بیشتر اریتریتول در بدن، در روده کوچک به جریان خون جذب می شود و سپس در بیشتر قسمت ها بدون تغییر از طریق ادرار دفع می شود. حدود 10% وارد روده بزرگ می شود. اما به صورت کلی از این ماده در صنایع غذایی به ندرت استفاده می شود.

2-تاریخچه

اریتریتول در سال 1848 توسط شیمیدان اسکاتلندی جان استنهاوس کشف شد. اریتریتول برای اولین بار در سال 1852 جداسازی شد. در سال 1950 ماده که توسط مخمر تخمیر شده بود یافت شد و در دهه 1990 در ژاپن به عنوان یک الکل قند تجاری شد اما به طور دقیق تر پنتا اریتریتول که محصول مورد بحث ماست, اولین بار در سال 1891 توسط شیمیدان آلمانی برنهارد تولنز و شاگردش پی ویگاند گزارش شد.

عرضه مستقیم گلوکز خشک در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم

3-کاربردهای پنتا اریتریتول

1-3- صنعت رنگ و رزین

پنتااریتریتول به عنوان یک جزء اساسی در تولید رزین‌های آلکیدی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این رزین‌ها در ساخت رنگ‌های مقاوم در برابر هوا، لاک‌ها و پوشش‌های صنعتی به کار می‌روند.

2-3- تولید مواد منفجره

پنتااریتریتول تترا نیترات (PETN) یکی از مواد منفجره قوی است که از پنتااریتریتول تولید می‌شود. PETN در ساخت مواد منفجره نظامی و نیز در تجهیزات مهندسی انفجارهای کنترل‌شده به کار می‌رود.

3-3- صنعت پلاستیک

پنتااریتریتول به عنوان یک عامل پخت (Crosslinking agent) در تولید رزین‌های اپوکسی استفاده می‌شود. این رزین‌ها در ساخت کامپوزیت‌ها، چسب‌ها، و پوشش‌های محافظ کاربرد دارند.

4-3- صنایع روانکارها

پنتااریتریتول استرها در ساخت روانکارهای سنتزی به کار می‌روند. این روانکارها در ماشین‌آلات صنعتی، خودروها و هواپیماها استفاده می‌شوند زیرا دارای پایداری حرارتی بالا و خواص روانکاری عالی هستند.

عرضه مستقیم روغن های سیلیکون با ویسکوزیته های گوناگون در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم

5-3- صنعت آرایشی و بهداشتی

پنتااریتریتول به عنوان یک مرطوب‌کننده و ماده پایدارکننده در فرمولاسیون‌های آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. این ترکیب به محصولات آرایشی کمک می‌کند تا رطوبت پوست را حفظ کرده و به افزایش عمر مفید محصولات کمک کند.

6-3- صنعت داروسازی

این ماده در سنتز برخی ترکیبات دارویی و به عنوان یک حامل (carrier) در فرمولاسیون‌های دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

7-3- صنعت غذایی

این ترکیب شیمیایی به دلیل طعم شیرین خود در برخی موارد در صنایع غذایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

این کاربردها تنها بخشی از موارد استفاده پنتااریتریتول هستند و این ترکیب به دلیل ویژگی‌های شیمیایی و فیزیکی منحصر به فردش می‌تواند در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و تولیدی مفید واقع شود.

4-واکنش های شیمیایی

از مهمترین واکنش های کاربردی ای این محصول دارد واکنش آن با آب است که زمانی که در آب حل می شود، اثر خنک کنندگی قوی دارد که اغلب با اثر خنک کنندگی طعم نعناع مقایسه می شود. اثر خنک کنندگی فقط زمانی وجود دارد که اریتریتول قبلاً در آب حل نشده باشد، وضعیتی که ممکن است در فراستینگ شیرین شده با اریتریتول، تخته شکلات، آدامس یا آب نبات سفت تجربه شود. اثر خنک کنندگی اریتریتول بسیار شبیه به زایلیتول و در میان قوی ترین اثرات خنک کنندگی تمام الکل های قند است. اریتریتول دارای pKa 13.903 در دمای 18 درجه سانتیگراد است

5-روش تولید

این ترکیب می تواند از طریق یک واکنش چندگانه کاتالیز شده بین استالدئید و 3 واحد فرمالدئید برای تولید پنتا اریتروز و به دنبال آن یک واکنش Cannizzaro با چهارمین واحد فرمالدئید برای تولید محصول نهایی تهیه شود.

6-تحقیقات جدید

علاوه بر کاربردهای مطرح شده, مطالعات متعددی برای رسیدن به کاربردهای جدید از این ماده صورت پذیرفته است, در همین زمینه در پژوهشی با عنوان " بهینه سازی فرایند قیرسازی با استفاده از ترکیب اشباع نشده کربوکیسلیک اسید، پنتا اریتریتول و پیرولوزیت حاوی دی اکسید منگنز" در فرایند قیرسازی از این ماده برای افزایش راندمان استفاده شده است که در سومین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم شیمی و مهندسی شیمی و سومین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در زیست شناسی منتشر و ارائه شده است.

7-روش نگهداری

به صورت کلی اریتریتول ها می توانند در مواقعی خاصیت اشتعال پذیری اندکی داشته باشند که این نکته را بایستی در نظر گرفت. به علاوه آنکه بایستی این محصول را در مکانی به دور از اسید ها و رطوبت نگهداری نمود.

عرضه مستقیم لاکتوز با بالاترین درجه خلوص در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم

8-ایمنی

در دوزهای کم، اریتریتول معمولاً اثرات ملین و گاز یا نفخ ایجاد نمی کند، همانطور که اغلب پس از مصرف سایر الکل های قند (مانند مالتیتول، سوربیتول، زایلیتول و لاکتیتول) تجربه می شود. حدود 90 درصد آن قبل از ورود به روده بزرگ جذب می شود و از آنجایی که اریتریتول توسط باکتری های روده هضم نمی شود، 10 درصد باقی مانده از طریق مدفوع دفع می شود به همین خاطر خطر ساز نمی باشد. اما دوزهای زیاد می تواند باعث حالت تهوع، نارحتی معده و مدفوع آبکی شود. در مردان، دوزهای بیشتر از 0.66 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و در زنان، دوزهای بیشتر از 0.8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، باعث شل شدن و اسهال در دوزهای بالاتر (بیش از 50 گرم (1.8 اونس)) می شود. به ندرت، اریتریتول می تواند باعث کهیر آلرژیک شود.

9- خرید پنتا اریتریتول در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم با بالاترین کیفیت

پنتا اریتریتول جز دسته ای از مواد شیمیایی است که با گریدهای مختلف در زمینه های متفاوت دارای کاربردهای گوناگون می باشد. به دلیل همین کاربردهای فراوان، امکان خرید پنتا اریتریل در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم امکان پذیر شده است. جهت خرید پنتا اریتریتول، علاوه بر ثبت سفارش در سایت فروشگاه، می توان از طریق شبکه های مجازی اشیم و یا شماره های تماس، با تیم فروش اشیم در تماس بود.