مشخصات بیشتر درباره استئاریک اسید را در قسمت توضیحات محصول مشاهده نمایید. جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید استئاریک اسید علاوه بر سایت فروشگاه، می توانید از طریق سایر راه های ارتباطی و یا واتس اپ با ما در ارتباط باشید.
3/5
پرسش و پاسخ: 5
اکتادکانوئیک اسید
استئاریک اسید, C18
57-11-4
C18H36O2
284.484 g/mol
جامد
0.9408g/cm3 در دمای 20 درجه ی سانتیگراد
69.3 درجه ی سانتیگراد
232 درجه ی سانتیگراد
113 درجه ی سانتیگراد
0.00029 گرم در 100 گرم آب 20 درجه ی سانتیگراد
محلول در آلکیل استات ها, الکل ها, تتراکلرومتان و فنیل ها
نگهداری در مکانی خشک و به دور از شعله
مواد غذایی, مواد آرایشی و بهداشتی, قالب سازی لاستیک ها، سورفکتانت و غیره
اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع با زنجیره ی اصلی 18 کربنی می باشد که نام آن (اکتادکانوئیک اسید) نیز اشاره به این تعداد دارد. این اسید, مانند اسیدهای چرب دیگر, یک جامد مومی شکل است و فرمول شیمیایی آن C17H35CO2H می باشد. نام این اسید ریشه ای یونانی دارد و از کلمه یونانی"stéar" گرفته شده است که به معنای پیه یا چربی می باشد.
علاوه بر خود اسید, نمک های حاصل از یون یا باز مزدوج آن, یعنی استئارات, نیز بسیار دارای اهمیت است. نمک ها و استرهای اسید استئاریک به صورت کلی استئارات نامیده می شوند و نام کاتیون آن, در کنارش می آید. اسید استئاریک یکی از رایج ترین اسیدهای چرب اشباع شده است که در طبیعت در کنار اسید پالمیتیک یافت می شود. تری گلیسیرید حاصل از تشکیل سه مولکول اسید استئاریک، استئارین نامیده می شود.
تاریخچه ی استئاریک اسید با مصرف خوراکی آن گره خورده است, قبل از سال 1974 تنها مقررات مربوط به اسید استئاریک برای استفاده از آن به عنوان یک افزودنی غذایی بوده است, اما بعد از آن سایر کاربردهای مربوطه نیز ظاهر شدند.
به طور کلی، کاربردهای اسید استئاریک از خاصیت دو عاملی آن بهره می برد، یک عامل با یک گروه قطبی که می تواند به کاتیون های فلزی با بار مثبت متصل شود و یک زنجیره غیرقطبی که حلالیت را در حلال های آلی و غیرقطبی حاصل می دهد. این خصوصیات منجر می شود تا از این اسید به عنوان یک سورفکتانت و عامل نرم کننده استفاده شود.
خرید اسپان ها (سوربیتان)، سورفکتانت های غیر یونی، با بالاترین کیفیت در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم
اسید استئاریک در برخی غذاهای فراوری شده یافت می شود و در گذشته تنها در این زمینه کاربرد داشته است.
اسید استئاریک عمدتاً در تولید مواد شوینده، صابون و لوازم آرایشی مانند شامپو استفاده می شود اما این نکته قابل ذکر است که اسید استئاریک در تهیه ی صابون ها به طور مستقیم استفاده نمی شود، بلکه به صورت غیرمستقیم و از طذیق واکنش صابون سازی تری گلیسیرید های متشکل از استرهای اسید استئاریک مورد استفاده واقع می شوند. استرهای اسید استئاریک با اتیلن گلیکول (گلیکول استئارات و گلیکول دی استئارات) در شامپوها، صابون ها و سایر محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند و بسیاری از مواد شوینده از آمیدها و مشتقات آلکیلامونیوم چهارتایی اسید استئاریک به دست میآیند.
نمک سدیم اسید استئاریک دارای بافتی نرم است که جزء اصلی صابون می باشد، سایر نمک های آن نیز به دلیل خاصیت روان کنندگی مفید هستند. لیتیوم استئارات جزء مهم گریس می باشد. نمک های استئارات روی، کلسیم، کادمیوم و سرب به عنوان تثبیت کننده حرارت PVC استفاده می شوند. از اسید استئاریک همراه با روغن کرچک برای تهیه نرم کننده ها در موارد مربوط به پارچه و نساجی استفاده می شود.
عرضه مستقیم گلیسیرین مونو استئارات (GMS) در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم
در تولید لاستیک خودرو، می توان از استئاریک اسید جهت ساخت قالب های ریخته گری (گچی) استفاده نمود. در این مورد مصرف، اسید استئاریک پودر شده را در آب مخلوط کرده و سوسپانسیون حاصل را روی سطح قرار می دهند تا پس از ریختهگری جدا شود. این ترکیب با کلسیم موجود در گچ واکنش داده و لایه نازکی از استئارات کلسیم را تشکیل می دهد که به عنوان یک عامل آزاد کننده عمل می کند.
با توجه به آنکه اسید استئاریک, اسیدی ارزان، غیر سمی و نسبتاً بی اثر است، کاربردهای ویژه ای پیدا کرده است. اسید استئاریک به عنوان یک افزودنی با بار منفی در ساخت باتری های سرب-اسید استفاده می شود و یا هنگام تهیه خمیر به میزان 0.6 گرم به ازای هر کیلوگرم اکسید به آن اضافه می شود, زیرا که آب گریزی صفحه منفی را به ویژه در طول فرآیند شارژ خشک افزایش می دهد.
اسیدهای چرب از اجزای قدیمی و همیشگی شمع سازی می باشند. همچنین اسید استئاریک همراه با شکر یا شربت ذرت به عنوان سفت کننده در آب نبات ها استفاده می شود. در وسایل آتش بازی، اسید استئاریک اغلب برای پوشش پودرهای فلزی مانند آلومینیوم و آهن استفاده می شود، زیرا این اسید از اکسیداسیون جلوگیری می کند و به ترکیبات موجود در این محصولات اجازه می دهد برای مدت زمان بیشتری ذخیره شوند.
خرید سیلیکون قالب گیری مخصوص شمع سازی در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم
اسید استئاریک می تواند تحت واکنش های رایج اسیدهای کربوکسیلیک اشباع قرار گیرد؛ یکی از این واکنش ها، کاهش به استئاریل الکل و استری سازی (استری شدن) با طیف وسیعی از الکل ها است. این واکنش در طیف وسیعی از تولیدات، از دستگاه های الکترونیکی ساده تا پیچیده، مورد استفاده قرار می گیرد.
هنگامی که استئاریک اسید با فلز روی واکنش می دهد، استئارات روی را تشکیل می دهد که به عنوان روان کننده برای کارت های بازی استفاده می شود. اسید استئاریک یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و فشار دادن پودرهای سرامیکی است.
عرضه بدون واسطه آلومینیوم استئارت در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم
اسید استئاریک به صورت طبیعی در چربی حیوانی (تا 30٪) بیشتر از چربی گیاهی یافت می شود (معمولاً <5٪). استثناهای مهمی نیز در این بین وجود دارد، غذاهای متشکل از کره کاکائو (34٪) و شی باتر (کره شی) جز این موارد هستند که حاوی اسید استئاریک بالایی (به عنوان تری گلیسیرید) 28 تا 45٪ می باشند.
از نظر بیوسنتز، اسید استئاریک از کربوهیدرات ها و از طریق ماشین های سنتز اسیدهای چرب تولید میشود که در آن استیل کوآ در بلوک های دو کربنی نقش دارد.
اسید استئاریک از چربی ها و روغن ها, از طریق واکنش صابونی شدن تری گلیسیریدها و با استفاده از آب داغ (حدود 100 درجه سانتیگراد) به دست می آید و سپس مخلوط حاصل تقطیر می شود. اسید استئاریک تجاری اغلب مخلوطی از اسیدهای استئاریک و پالمیتیک می باشد، اگرچه اسید استئاریک خالص نیز موجود است.
خرید خرده و عمده سوربیتان تری استئارات (STS) در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم
در مطالعه ای به روز, محققان ایرانی کاربرد جدیدی برای این اسید را مورد مطالعه قرار داده اند و در مقاله ای با عنوان "آب گریز کردن سطح چوب بلوط با استئاریک اسید" به این موضوع پرداخته اند که در نشریه ی جنگل و فرآورده های چوب (منابع طبیعی ایران) به چاپ رسیده است.
با توجه به خصلتی اسیدی اسید استئاریک, بایستی این اسید به دور از مواد بازی یا قلیایی نگهدرای شود. همچنین مانند همه ی مواد شیمیایی, بهتر است این ماده در محلی خشک و بدون رطوبت نگهداری گردد.
اسید استئاریک با توجه به خصلت چربی که دارد, می تواند کمی آتش گیر باشد, در نتیجه بایستی در هنگام کار با آن و شعله بسیار دقت نمود. همچنین این اسید به مقدار کمی می تواند برای سلامتی مضر باشد, در نتیجه بایستی هنگام کار با آن حتما از دستکش و عینک ایمنی استفاده نمود.
فروشگاه مواد شیمیایی همواره سعی نموده است تا بهترین و با کیفیت ترین مواد شیمیایی را در سریع ترین زمان ممکن در اختیار مصرف کنندگان گرامی قرار دهد. در همین راستا مانند سایر مواد شیمیایی موجود در فروشگاه، می توان استئاریک اسید را تنها با چند کلیک ساده تهیه نمود. همچنین علاوه بر سایت فاشیم، برای خرید استئاریک اسید می توانید از طریق سایر راه های ارتباطی نیز با فروشگاه اوشیم در ارتباط باشید.
با سلام. در وهله اول بایستی اشاره کنم که استئاریک اسید یک اسید جامد است و بایستی مقدار آن را به گرم یا میلی گرم اشاره نمود. اما به طور کلی استئاریک اسید یک اسید شبیه به اسیدهای چرب است و در آب خیلی حلالیت بالایی ندارد، اما با استفاده از افزایش دما و یا استفاده از سورفکتانت ها، میشه مقدار بیشتری (هر چند کم) از استئاریک اسید در آب حل نمود.
سلام و خیلی تشکر از فروشگاه مواد شیمیایی اشیم بابت تهیه و توزیع استئاریک اسید. کاربردهای استئاریک اسید یه طرف، میزان مصرف یون مزدوج اون، یعنی استئارات هم یه طرف دیگه که خیلی خیلی کاربردیه و نمک های زیادی با اون ساخته میشه که تو هر آزمایشگاهی لازم هستش. فقط آیا میشه با استئارات مواد شوینده نیز تهیه نمود؟
سلام. خیلی ممنون از شما. بله، از استرهای اسید استئاریک همراه با اتیلن گلیکول (گلیکول استئارات و گلیکول دی استئارات) در شامپوها، صابون ها و سایر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود و بسیاری از مواد شوینده از آمیدها و مشتقات آلکیلامونیوم چهارتایی اسید استئاریک نیز به دست می آیند.
استئاریک اسید یه اسید خیلی خوبیه که میشه ازش به عنوان یه سورفکتانت خیلی خوب بهره برد. از یه طرف یه گروه قطبی داره و از یه طرف دیگه یه گروه غیر قطبی خوب که باعث میشه به خوبی به عنوان یه سورفکتانت عمل کنه. البته باید این نکته رو هم گفت که این سورفکتانت تو یه سری حلال ها جواب میده، نه همه حلال ها، چون انحلال پذیری استئاریک اسید تو بعضی حلال ها مثل آب خیلی خیلی پایینه. ممنون از فروشگاه مواد شیمیایی اشیم.
سورفکتانت ها نقش بسیار به سزایی در علم شیمی دارند. اسید استئاریک نیز یکی از ساده ترین سورفکتانت های می باشد که در آزمایشگاه های شیمی و زیست شناسی در کنار خاصیت اسیدی آن می توان از خاصیت سورفکتانتی آن نیز بهره برد. همانطور که اشاره کردید بایستی حلال مصرفی را نیز در نظر گرفت. برای مثال بایستی دید که این اسید بیشتر در حلال قطبی حل می شود یا غیر قطبی.؟ در حلال پروتیک حل می شود یا آپروتیک. لذا حتما قبل استفاده بایستی محل استفاده از آن را در نظر گرفت. در صورت آنکه سوالی در این زمینه داشتید می توانید با تیم مشاور فروشگاه مواد شیمیایی اشیم در ارتباط باشید.
سلام و عرض ادب خدمت فروشگاه مواد شیمیایی اشیم و همه اشیمی های عزیز و دوست داشتنی. آیا میشه که استئاریک اسید را به عنوان یه اسید چرب در صابون سازی و ساخت لوازم بهداشتی اینچنینی استفاده کرد؟ ممنون از شما
درود. بله، می توان از اسید استئاریک در ساخت مواد شوینده، صابون و لوازم آرایشی و شامپو و غیره استفاده های زیادی کرد. اما این نکته را نیز باید در نظر گرفت که اسید استئاریک در تهیه ی صابون ها به طور مستقیم استفاده نمی شود، بلکه به صورت غیرمستقیم و از طریق واکنش صابون سازی تری گلیسیرید های متشکل از استرهای اسید استئاریک مورد استفاده قرار می گیرد.
همیشه استئاریک اسید رو به عنوان یه اسید چرب، یا تو موارد آرایشی و بهداشتی استفاده می کنن یا تو موارد خوراکی و دارویی، اما استئاریک اسید دارای کاربردهای زیادی در صنایع مختلف مثل صنعت لاستیک سازی هم هست. تو تولید لاستیک خودروها، میشه از استئاریک اسید برای ساخت قالب های ریخته گری (گچی) استفاده کرد. در اینجا میشه اسید استئاریک پودر شده رو تو آب مخلوط کرد و سوسپانسیون حاصل را روی سطح قرار داد تا پس از ریخته گری جدا شود. این ترکیب با کلسیم موجود در گچ واکنش میده و لایه نازکی از استئارات کلسیم را تشکیل می دهد که به عنوان یک عامل آزاد کننده عمل میکنه. ممنون از فروشگاه مواد شیمیایی اشیم
سلام. هر آنچه که باید در ارتباط با اسید استئاریک گفته میشد توسط شما بیان شد. ممنون که وقت می گذارید و کامنت های مناسبی را برای سایر اعضا می نویسید. واقعا از اسید استئاریک در بسیاری از کاربردها استفاده می شود و کاربردهای بسیار زیادی دارد. اما در کار با اسید استئاریک بایستی به دو نکته توجه نمود. یکی آنکه نکات ایمنی را رعایت کرد و دوم آنکه با توجه به مصرف استئاریک اسید, از درجه خلوص مناسب با آن استفاده کرد. برای مثال استفاده از اسید استئاریک با خلوص کم در مواد آرایشی بهداشتی می تواند سبب بروز بیماری های پوستی شود و به مصرف کننده آسیب برساند. از طرفی استفاده از استئاریک اسید با خلوص بالا در مواردی همچون ملات و گچ می تواند سبب زیاد شدن هزینه ها شود. لذا استفاده از گرید یا درجه خلوص مناسب بایستی همواره رعایت شود که می توانید با تیم مشاور اشیم در این زمینه مشاوره نمایید.
زینب آقایی
با سلام و احترام. یه سوال در ارتباط با انحلال استئاریک اسید در آب داشتم. چند میلی لیتر استئاریک اسید در آب قابل انحلال است و آیا می شود این مقدار را به نحوی افزایش داد تا استئاریک اسید بیشتری در آب حل شود؟ ممنون از فروشگاه شیمیایی اشیم.