سوربیتان تری ‌استئارات (STS)

1- مقدمه ای بر STS

سوربیتان تری ‌استئارات (Sorbitan Tristearate) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک ماده امولسیفایر و افزودنی غذایی در صنایع مختلف استفاده می‌ شود. این ترکیب از گروه اسپان‌(Span)  مشتق شده است و از استئارات(Stearate)  به عنوان زیرگروه اصلی خود بهره می ‌برد. مهمترین کاربرد این ترکیب در صنایع غذایی و داروسازی است. فروشگاه مواد شیمیایی اشیم نیز به دلیل کاربردهای زیاد این ماده در صنایع غذایی، این ترکیب را در سبد محصولات غذایی و خوراکی خود قرار داده است که در ادامه به توضیحات مختصری در ارتباط با آن پرداخته خواهد شد.

2- ساختار شیمیایی سوربیتان تری استئارات (STS)

این ترکیب از سه مولکول استئارات استئاریک اسید و سه مولکول سوربیتان تشکیل شده است. هر مولکول استئارات استریک اسید به سه مولکول سوربیتان متصل شده است. STS به عنوان یکی از اعضای گروه محصولات Span از سری مشتقات سوربیتان به حساب می ‌آید و در عمل به عنوان یک ماده امولسیفایر و افزودنی غذایی در صنایع مختلف استفاده می ‌شود.

3- کاربردهای سوربیتان تری استئارات (STS)

این ماده به عنوان یک ماده امولسیفایر و افزودنی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می ‌گیرد. این ترکیب به دلیل ویژگی ‌های امولسیفایری و ساختاری خود در تولید و بهبود محصولات مختلف استفاده می ‌شود. برخی از کاربردهای صنعتی STS عبارتند از:

1-3- صنایع داروسازی

در تولید بعضی از داروها و پوشش ‌دهی دارویی نیز از STS به عنوان یک افزودنی استفاده می ‌شود. این ماده می ‌تواند به عنوان یک ماده حاجب، رقیق ‌کننده یا امولسیفایر در فرآیندهای تولید داروها به کار رود.

2-3- صنایع پلاستیکی

 در صنعت تولید کیسه ‌های پلاستیکی، این ترکیب به عنوان یک افزودنی مورد استفاده قرار می‌ گیرد تا از چسبندگی مواد به هم جلوگیری شود و خاصیت لغزندگی به سطح پلاستیک اضافه شود.

خرید سدیم استئارویل لاکتیلات در فروشگاه مواد شیمیایی اشیم

3-3- صنایع آرایشی و بهداشتی

 در تولید بعضی از محصولات آرایشی و بهداشتی نیز از Sorbitan Tristearate به عنوان یک افزودنی بهره برده می ‌شود. این ماده ممکن است به عنوان یک امولسیفایر، پایدارکننده یا حتی به عنوان ماده امولگاتور در ترکیبات محصولات استفاده شود.

4-3- صنایع مرتبط با پتروشیمی

در برخی از صنایع پتروشیمی، STS به عنوان یک افزودنی استفاده می ‌شود، مثلاً در فرآیندهای تولید مواد لاستیکی از این ماده بهره برده می شود.

5-3- صنایع غذایی

این ماده به عنوان یک ماده امولسیفایر در تولید محصولات غذایی مانند نان، کیک، بیسکوییت، شکلات و محصولات دیگر مورد استفاده قرار می ‌گیرد. این ماده بهبوددهنده‌ ای برای ساختار و پایداری امولسیون ‌ها و افزایش عمر مفید محصولات است.

این کاربردها تا حد زیادی نشان از کاربردهای وسیع STS در صنایع مختلف دارد. هرچند که استفاده از این مواد در محصولات غذایی و دارویی باید با رعایت مقررات بهداشتی و استانداردهای مربوط به ایمنی صورت گیرد.

4- واکنش های STS

واکنش‌های شیمیایی برای این ماده بیشتر در زمینه تولید امولسیون ‌ها و ترکیبات افزودنی صنعتی اهمیت دارند.

برای مثال واکنش بین STS با یک اسید (مثل استئاریک اسید) است که به تشکیل Sorbitan Monoester و استئارات استریک اسید منجر می‌شود. Sorbitan Monoester نیز یک نوع از ترکیبات سوربیتان است. این واکنش ‌ها به عنوان یک روش تصفیه و تولید مشتقات مختلف مورد استفاده قرار می‌ گیرند. از مشتقات به دست آمده، برخی ممکن است به عنوان امولسیفایرها، افزودنی ‌های غذایی، یا مواد مرتبط با صنایع دارویی و بهداشتی استفاده شوند.

5- روش تولید و سنتز STS

 (STS)یکی از اعضای گروه مشتقات سوربیتان است که از سوربیتول و اسیدهای چربی تولید می ‌شود. سوربیتول یک الکل چندعاملی با شش گروه هیدروکسیل می باشد و به عنوان مواد اولیه در سنتز STS مورد استفاده قرار می‌ گیرد. یکی از روش ‌های تولید این ماده به شرح زیر است:

 ابتدا سوربیتول از گلوکز به راحتی با فرآیند هیدروژناسیون تولید می‌ شود. سپس، سوربیتول به کمک اسید یا باز تبدیل به سوربیتان می ‌شود. این واکنش ایزومریزم سوربیتول به سوربیتان نام دارد. در مرحله بعدی، استئارات استریک اسید یا اسیدهای چربی مشابه، مانند استئاریک اسید، با سوربیتان واکنش داده می ‌شوند. این واکنش تولید مشتقات سوربیتان با گروه‌ های استریک اسید است. در نهایت، با ترکیب سوربیتان با استئارات استریک اسید، Sorbitan Tristearate به دست می ‌آید. مراحل سنتز ممکن است بسته به شرایط و تجهیزات متغیر باشند.

6- روش نگهداری و ایمنی

  محیط نگهداری این محصول بایستی خنک و خشک باشد. بهتر است محصول در دماهای معتدل و پایین نگهداری شود، تغییرات دمایی ناگهانی ممکن است منجر به تغییرات در خصوصیات فیزیکی محصول شود. همچنین نور مستقیم خورشید می ‌تواند بر کیفیت و ویژگی ‌های فیزیکی محصول تأثیر بگذارد. بنابراین، بهتر است از نور مستقیم خورشید جلوگیری شود. ضمنا به مانند سایر مواد شیمیایی، از تماس مستقیم STS با چشم ‌ها و پوست بایستی خودداری نمود.

7- خرید سوربیتان تری ‌استئارات  (Sorbitan Tristearate) (STS)  از فروشگاه اشیم

STS از دیگر محصولات خوراکی فروشگاه اشیم با کاربرد بسیار بالا در صنایع مواد غذایی است که توسط اوشیم به صورت خرد و عمده در اختیار مصرف کنندگان گرامی قرار می گیرد. فروشگاه اشیم سعی نموده است تا بستری را فراهم آورد که یک تولید کننده، محقق و یا هر مصرف کننده ای از مواد شیمیایی، بتواند با یکبار خرید از یک فروشگاه، تمامی مواد شیمیایی مورد نیاز خود را با بهترین قیمت و کیفیت خریداری نموده تا در وقت و هزینه های وی صرفه جویی شود. به همین علت، علاوه بر مواد شیمیایی پایه ای برای صنایع و آزمایشگاه ها مانند انواع حلال های قطبی و غیرقطبی، نمک های فلزات اصلی و فلزات واسطه، انواع رزین های پلی استر و اپوکسی، انواع روغن های سیلیکونی و غیر سیلیکونی و غیره، مواد شیمیایی خوراکی نیز در فروشگاه مواد شیمیایی اوشیم موجود گردیده استو انواع آنزیم ها، ویتامین های مختلف، آمینواسیدها و پروتیئن ها، امولسیفایرها، پایدارکننده ها و غیره از جمله مواد شیمیایی موجود در این فروشگاه می باشد که امکان ارسال آن به سرتاسر ایران در کوتاه ترین زمان ممکن میسر می باشد. لذا جهت خرید انواع مواد شیمیایی صنعتی، آزمایشگاهی و خوراکی در اوزان متفاوت، می توانید از طریق راه های ارتباطی مختلف با تیم فروش اشیم در ارتباط باشید و یا سفارش خود را در سایت فروشگاه ثبت نمایید. همچنین امکان مشاوره تخصصی با تیم متخصص اشیم نیز قبل از نهایی سازی خرید محصولات امکان پذیر می باشد.