.svg)
.svg)
سدیم دی استات یک ترکیب شیمیایی است که از عنصر سدیم و استات تشکیل شده است. سدیم دی استات به صورت یک ترکیب شیمیایی ملایم شناخته می شود. این ماده در حالت جامد به صورت بلورهای بی رنگ و پودر سفید ظاهر می شود و محلول در آب است. این ترکیب اغلب در صنایع مختلف شیمیایی، مواد غذایی، داروسازی و سایر صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد. به دلیل همین کاربردهای گسترده، این ترکیب شیمیایی در سبد محصولات اشیم قرار گرفته است.
3/5
پرسش و پاسخ: 0
در انبار اوشیم موجود استSodium diacetate
Sodium diacetate (anhydrous); Sodium hydrogen acetate; Sodium acid acetate
126-96-5
C4H7NaO4
142.086 g·mol−1
جامد
بیشتر از 150 درجه سانتیگراد
یک گرم در هر یک سی سی آب
نگهداری در مکان خشک و خنک و دور از هرگونه حرارت و شعله مستقیم
کاربرد در صنایع دارویی، آرایشیو بهداشتی، صنایع مواد غذایی و غیره
سدیم دی استات یک ترکیب شیمیایی است که از عنصر سدیم و استات تشکیل شده است. سدیم دی استات به صورت یک ترکیب شیمیایی ملایم شناخته می شود. سدیم دی استات در حالت جامد به صورت بلورهای بی رنگ و پودر سفید ظاهر می شود و محلول در آب است. این ترکیب اغلب در صنایع مختلف شیمیایی، مواد غذایی، داروسازی و سایر صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استفاده های متداول سدیم دی استات شامل استفاده در فرایندهای تولید مواد شیمیایی، به عنوان افزودنی در تولید مواد غذایی، در تنظیم اسیدیته محلول‌های آبی و در برخی روش های آزمایشگاهی است که در ادامه بیشتر به آنها پرداخته خواهد شد. این ترکیب به دلیل خواص ملایم و چند منظوره اش در بین محققان و تولیدکنندگان مواد شیمیایی مورد توجه قرار گرفته است. در همین راستا، فروشگاه مواد شیمیایی اشیم، به دلیل اهمیت بالای سدیم دی استات در صنایع مختلف، به خصوص صنایع غذایی، این نمک را در فروشگاه خود موجود نموده است و در ادامه به ویژگی های آن می پردازد.
دی‌سدیم استات یک ترکیب شیمیایی است که تاریخچه طولانی و پرتاریخی دارد. این نمک دو فلزی نخستین بار توسط کیمیاگرها در قرون وسطی کشف شدو با گسترش علم شیمی و توسعه نظریه های شیمیایی، دانشمندان توانستند خواص و رفتارهای مختلف سدیم دی استات را بررسی کنند و درک عمیق‌تری از این ترکیب بدست آورند. در قرن های اخیر، با پیشرفت های صنایع مختلف از جمله صنعت شیمیایی، این نمک شیمیایی به عنوان یک ماده مهم و چند منظوره مورد استفاده قرار گرفته است.
نمک سدیم دی استات به عنوان یک ترکیب شیمیایی چندمنظوره در مختلف صنایع استفاده می شود. در ادامه، کاربردهای این ماده به صورت کامل توضیح داده شده است.
سدیم دی استات به عنوان یک منبع سدیم در تولید برخی از مواد شیمیایی اولیه مانند اسید استیک، استرها و دیگر ترکیبات شیمیایی استفاده می شود.
خرید نمک سدیم بنزوات با گرید خوراکی در اشیم
این ترکیب به عنوان یک افزودنی غذایی به کار می رود، به خصوص در تولید چیپس، سس ها، خیارشور و محصولات دیگر، این نمک بسیار کاربرد دارد. دی‌سدیم استات در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی موثر استفاده می شود. در این حوزه، دارای چندین کاربرد است که در زیر به تفصیل توضیح داده شده است:
در تولید ترشی ها و خیارشورها، سدیم دی استات به عنوان یک افزودنی به کار می رود تا ماندگاری محصولات افزایش یابد و به عنوان مهارکننده ای برای ترشی کردن عمل کند.
در تولید چیپس، سس ها و محصولات پخته شده دیگر، سدیم دی استات به عنوان یک تنظیم‌کننده pH و ماده افزودنی برای ایجاد ویژگی های خاص در محصولات مورد استفاده قرار می گیرد.
این ترکیب به عنوان یک ماده محافظ طعم و رنگ مواد غذایی به کار می رود، که باعث حفظ کیفیت و ویژگی های ظاهری محصولات می شود.
سدیم دی استات به عنوان یک ماده ضد باکتریال و ضد میکروبی مورد استفاده قرار می گیرد تا عمر مفید محصولات غذایی را افزایش دهد و از رشد باکتری های آلاینده جلوگیری کند.
در تولید میوه ها و خوراکی های گیاهی، سدیم دی استات به عنوان یک افزودنی مورد استفاده قرار می گیرد تا نگهداری محصولات را بهبود بخشد.
سدیم دی استات در تولید برخی داروها به عنوان یک ترکیب فرعی یا برخی از فرآیندهای سنتز دارو مورد استفاده قرار می گیرد.
تولید صابون و شامپو به عنوان یک عامل تنظیم pH (اسیدیته) و پایداری محصول، سدیم دی استات در تولید صابون و شامپوها مورد استفاده قرار می گیرد.
در آزمایشگاه ها، این ترکیب به عنوان یک ماده تنظیم‌کننده pH در برخی از آزمایشات شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد.
در بعضی سیستم های گرمایشی، سدیم دی استات به عنوان یک ماده ذخیره انرژی به کار می رود.
این فهرست تعدادی از کاربردهای دی‌سدیم استات است و ممکن است در صنایع دیگر نیز استفاده‌های مختلف داشته باشد.
خرید خرده و عمده ستیل الکل در بزرگترین فروشگاه مواد شیمیایی آنلاین
در زیر چند مثال از واکنش‌های شیمیایی با سدیم دی استات (Sodium Diacetate) آمده است
NaH(C2H3O2)2+2NaOH→2Na2H2O+2CH3COONaCOONa
در این واکنش، سدیم دی استات با هیدروکسید سدیم واکنش می‌دهد و آب و سدیم استات تولید می شود.
NaH(C2H3O2)2+2HCl→2CH3COOH+2NaCl+H2O
سدیم دی استات با اسید هیدروکلریک واکنش می دهد و اسید استیک، نمک سدیم و آب تولید می شود.
در تأثیر گرما، سدیم دی استات تجزیه حرارتی می شود و سدیم استات، آب و دی اکسید کربن تولید می شوند.
NaH(C2H3O2)2+2NH4OH→2CH3COONH4+2H2O
سدیم دی استات با هیدروکسید آمونیوم واکنش می دهد و آمونیوم استات و آب تولید می شوند.
این نمک با بوتانول در حضور اسید واکنش می دهد و استات بوتیل و هیدروکسید سدیم تولید می شوند.
این واکنش ها نشان دهنده چگونگی مشارکت این نمک سدیمی در واکنش های شیمیایی مختلف هستند.
عرضه مستقیم و بدون واسطه داتم در فروشگاه اشیم
این نمک، پس از نیمه خنثی سازی اسید استیک و سپس تبخیر محلول تشکیل می شود. همچنین این محصول به عنوان نمک سدیمی اسید استیک توصیف می شود، بهترین نمک آن به عنوان نمک سدیم آنیون با پیوند هیدروژنی توصیف می شود. این گونه در محلول پایداری قابل توجهی ندارد اما بلورهای پایداری را تشکیل می دهد.
به دلیل استفاده زیاد این محصول در صنایع غذایی، ایمنی و نگهداری این ترکیب مهم بسیار حائز اهمیت است تا کیفیت و سلامت محصولات غذایی حفظ شود. در ادامه، نکاتی درباره ایمنی و نگهداری نمک سدیم دی استات ذکر شده است.
این نمک باید در محیط خنک و خشک نگهداری شود. و بهتر است از تماس مستقیم با نور خورشید و حرارت شدید جلوگیری شود. ممکن است افزودن مواد محافظ به نمک سدیم دی استات در صورت نیاز باعث افزایش عمر مفید و کاهش خطرات می‌شود. همچنین، مهم است هنگام استفاده از نمک سدیم دی استات در صنایع غذایی، دستورالعمل های بهداشتی و ایمنی مرتبط با آن را رعایت کرده و مطابق با نیازهای محصولات غذایی خاص استفاده کنید.
استفاده از تجهیزات ایمنی در مورد این ماده شیمیایی، مانند همه مواد شیمیایی صادق است. اما به صورت ماهیتی، این نمک شیمیایی دارای سمیت و یا آسیب رسان به سلامت نمی باشد.
فروشگاه مواد شیمیایی اشیم همواره سعی نموده است تا افزایش تنوع محصولات خود، محصولات شیمیایی مرتبط با صنایع بیشتری را در فروشگاه خود موجود نماید. در همین راستا، نمک دی استات سدیم که یکی از مهمترین نمک های مصرفی در صنایع غذایی می باشد را در سبد محصولات خود گنجانده است. لذا جهت خرید این نمک و یا سایر محصولات شیمیایی خوراکی، آنزیمی، صنعتی و آزمایشگاهی، می توانید از طریق راه های مختلف با تیم فروش اشیم در تماس باشید.
.svg){kind=icon}